求人情報の読み方・雇用契約の結び方などについて、疑問・質問を解決します。

Question：
香川県高松市に11月に宿泊予定です。夜は居酒屋でおいしい食事とお酒を楽しみたいと思っています。地元の方でにぎわっている居酒屋やお勧めの酒どころを教えてもらえないでしょうか？人数は4名です。好き嫌いはありません。

郷土料理など楽しめたら嬉しいです。香川県の求人をリサーチ。携帯からもアクセスできます。Webから楽々エントリー！

転職活動用の口コミサイトなんかも、最近は出てきました。

Answer：
郷土料理というかB級グルメですが、香川県丸亀市で数十年前に考案されたスパイスたっぷりの鶏足の丸焼き「骨付鳥」は生ビールによく合います。近年は県内全体に広がりましたが、私は丸亀に本店があって高松はもちろん大阪や横浜に大型店を展開する骨付鳥の考案者「一鶴」しか知りません。

横浜青葉台店が昨日のテレビ東京「出没！アド街ック天国」で青葉台地区の22位にランクされましたから県外でも人気があるようです。香川県は岡山県とテレビの放送エリアが同じなので「津山ホルモンうどん」や「ひるぜん焼きそば」の情報をよく見聞きしますが、骨付鳥はB-1グランプリに出なくても既に知られているということになります。一鶴以外の店は情報が少なく『るるぶ』や『まっぷる」に多少掲載がありますが、高松は街が大きいのでそれ以外にたくさんあるようです。最近出すようになった店も含めてタウン情報誌「NICE TOWN」最新号に特集されてますが、11月末でなければ高松のコンビニや書店などで買えると思います。丸亀には今月10日の「とっとの日」に合わせて「とっとタクシー」や「とっと券付ホテルプラン」ができて運転手やホテルに行く店を相談できるようになりましたが、県内をある程度網羅した情報は「NICE TOWN」11月号しかないと思います。

一応香川県観光協会のマップを貼っときます。

一鶴 http://www.ikkaku.co.jp/骨付鳥旨い店マップ http://www.21kagawa.com/honetsuki/area01.html丸亀市役所の郷土料理としての解説 http://www.city.marugame.kagawa.jp/sightseeing/special/2_2.html定番の食べ方は、初心者は柔らかくてジューシーな「ひなどり」（他店では「若鶏」の場合あり）を頼んで、付いてくる生キャベツや「むすび」に皿に溜まった肉汁を付けながら食べ、飲めない人や物足りない人は「とりめし」を注文します。慣れてくれば味わいがあるという「おやどり」でもいいと思いますが、とても固いようです（私は食べたことがありません）。一鶴には骨付鳥が出てくる前のために小鉢を注文できますが、「しょうゆ豆」は空豆を煎って醤油に漬けた郷土料理です。

鶏のスープもあって、とりめしに付いてくるほか単品でも頼めます。ほかのB級グルメでは、東京や大阪の餃子スタジアムで人気の「寺岡商店」も本店は丸亀ですが、高松にも店があります。寺岡商店 http://www.teraokagyo-za.com/池袋餃子スタジアム http://www.namja.jp/gyoza/shop/shop10.html本格的な郷土料理は瀬戸内の魚を使ったものだと思いますが、高松は店が多すぎて高級料亭やホテルの和食レストランくらいしか知りません。料亭のカジュアルレストランはあるようです。二蝶 http://www.nichonet.co.jp/わしょく家二蝶 http://r.tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000457/全日空ホテルクレメント高松「瀬戸」 http://www.anaclement.com/restaurant/info/seto/リーガホテルゼスト高松「時香」 http://www.rihga-takamatsu.co.jp/restaurant/jikou/喜代美山荘花樹海「飯依比古」 http://www.hanajyukai.jp/restaurant.html 夜景を一望する高台の旅館です。

高松で飲んだあとのシメはうどんです。

手打ちうどん鶴丸 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=615 カレーうどんが売りですが、飲んだあとの私には重すぎます。おでんもあるので飲み足せます。

饂飩屋五右衛門 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=721 こちらもカレーうどんが売りで、横濱カレーミュージアムで人気を集めました。おでんもあります。こんぴらうどん http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=551 最近流行の細麺が売りです。川福本店 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=16 上記3店は日曜定休です。元祖ざるうどんの老舗で鍋を中心に各種料理もあるので最初からここでもいいような気がします。宿泊場所によってJR高松駅隣接の支店もあるので「お店のHPへ」をクリックして見てください。

今見たら支店のほうが料理メニューが多いみたいです。

思い出したので追加します。高松港の先端で、少し歩くと港出口の灯台という場所にシーフードレストランがあります。瀬戸内の素材を多く使ってると思われますが、貸切が多いようなので事前に問い合わせて時間など予定が決まってれば予約してください。JR高松駅や市中心部から港が近い高松ならではのレストランです。

MIKAYLA http://www.clubmikayla.com/main/

次回もお楽しみに。

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